Tomoko's profileLa mouette et le pissenl...PhotosBlogListsMore  |  Tools Help |
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August 18 仕込み終了
苺6瓶、ブルーベリー2瓶、ラズベリー2瓶、アプリコット4瓶、桃3瓶 今年は春に良いお天気が続いたのでチェリーが豊作だとは聞いていたのですが、それ以外の果物は昨年同様イマイチな気がします。更に気に入っていたオーガニックのお店がマーケットからなくなってしまいました。オーガニックの需要は高まっているはずなのにどうしてでしょう?残念です。
仕方なく、唯一のオーガニックのお店で、妥協して小粒な桃を購入し、少し熟すまで数日待ってからジャム作りを開始しました。まず、最初のステップの湯煎。しかし、全く皮がむけません。2年前の嫌な予感がよみがえります。そして、それは的中し煮ても竹串がスッと刺さるほどに柔らかくなりません。
この夏最後といわれている暑さの中、頑張って作り終えましたが、最後の最後で不完全燃焼です。でも、でも、本当にこれで仕込みも終わったので、バカンス準備に本格的に取り掛かります~! TrackbacksThe trackback URL for this entry is: http://tomokotsuma.spaces.live.com/blog/cns!8ABF4A45BDEA24A2!1964.trak Weblogs that reference this entry
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